在潮州吃夠了牛肉炒粿和粿條湯，又被一碗現炒的鱔魚粿條激活胃口，門口常年坐着個小伙子殺鱔魚，血腥了點但保證食材新鮮啊🔥 推薦👉 鱔魚炒粿條活殺鱔魚直接送到灶台前，明檔后廚大火爆炒，加料、顛勺、下粿條、裝盤出鍋一氣呵成。醬油色的鱔魚片脆香、粿條油香，入口燙嘴。二者細嚼還帶着蒜的焦香味，鱔魚還有單獨的蘸水，微咸更有滋味。蒿子桿嫩而提鮮，油潤而不膩👉 草魚片湯/魚餃湯湯主要是為了配炒粿，草魚幾乎沒刺、魚餃q彈，滿口油潤之餘再飲一口湯，這究竟是誰想出來的好CP？基本都是按人頭收費，比如一個人30元/份，但40元的鱔魚肉多些，倆人吃的話再叫份湯就足夠了 #當地才能吃到的美食 #嘗一嘗地道老字號 #我的深夜食堂

西門鱔魚粿條

說來也是挺有意思的，潮州吃魚生的餐館都會開到凌晨兩三點。把魚生當作夜宵，別的地方貌似是沒有的。這家店是逛完古城夜景以後查到的，晚上客人不多，但陸陸續續都有人。魚生挺好吃的，魚粥也不錯。老闆很nice，以後去潮州可以再去。

🌸人生第一次魚生體驗，感覺既新奇又美味。選這家店是因為離牌坊街比較近，網上口碑又十分不錯。🌿環境:店鋪不大，但是給人感覺素凈又明亮，牆上擺放着一些裝飾用的酒飲料，為小店增添了幾分亮色。「石堅魚」第一次吃魚生，完全不會弄，在老闆娘的指導下，先在小碗里夾幾片魚生和魚皮，按照自己口味放入蘿蔔乾，蘿蔔絲，芹菜，香菜，九層塔，蒜瓣，花生，薑絲，小米椒等等，再淋上麻油，拌勻后一口吃了。魚生入口，細膩鮮嫩，麻油的香氣中，夾雜着几絲辛辣氣，又有幾分茴甜和芹菜的清香氣，味道鮮美又富有層次。而且不同於三文魚，石堅魚沒有那麼富有油脂，吃多了也不容易起膩。「明蝦生」蝦生比魚生更鮮，入口也很甜。不過占芥末吃，和吃刺身感覺差不多，好吃但沒有驚艷感。「咸膏蟹」咸膏蟹真的好多蟹黃，夾了一塊大的，迫不及待就開始吃了，然後就傻了，是冰的。不過蟹的肉質真的很細膩，吃起來綿綿的，鮮鮮的，雖然是冰的，但是有種入口即化的感覺。「魚片粥」這個就不推薦了，味道淡，粥的口感也一般，一粒粒的。他們家東西不算咸，不配魚粥也能吃。👩🏻&zwj;🍳服務:服務在潮州那些餐廳里，真的算挺好的，老闆娘也蠻熱心的。

關於我在潮州一吃再吃的美食盤點‼️2023已經接近尾聲了！新的一年即將拉開帷幕！抽空整理了一番今年的美食報告！關於我在潮州這一年裡，那些一吃再吃的美食究竟有多好吃？從本地土著的視角出發！帶大家探索潮州的美食吧！1️⃣偉記小食店2️⃣深巷牛雜3️⃣小陳家芝麻雞翅4️⃣佬牌坊生腌5️⃣興東鹵鵝6️⃣官塘合興牛肉火鍋7️⃣官塘原味魚生8️⃣老電影院猴兄水果汁篇幅有限，以上就是我這一年裡經常和朋友去吃的餐廳啦！有街邊小店，有的藏在深巷裡，有地方特色，也有家常小菜，#潮州美食 #真香小吃大集合#美食旬味會 #潮州旅行 #潮州必打卡

Day1 📍泉州➡️潮州我們是從廣州出發去泉州玩的，所以返程的時候順路把潮州也去了，到潮州站后直接打車去民宿，我們民宿訂在了牌坊街附近，三個人A下來打車費人均40左右。在民宿收拾完下午出門首先去吃了官塘兄弟牛肉火鍋，人均65💰值得推薦，味道還不錯。晚上就直接去了潮州古城和廣濟橋，潮州古城裡面有商業街，也挺好逛的，推薦裏面的油柑汁5塊💰和腐乳炸雞翅8塊💰‼️提醒一下大家，廣濟橋和古城超級難打車，而且要走10分鐘到馬路外面才可以上車，裏面是不允許進入的❎，所以建議大家穿一雙舒服的鞋，走路挺累的，而且大部分景點都是要步行的🚶&zwj;♀️Day2📍潮州牌坊街中午我們直接從民宿退房，然後拉着行李打車去牌坊街隨便找了家店寄存3個理想型20塊錢💰，基本可以寄存一天了。特別推薦牌坊街里的惠來綠豆餅，新鮮出爐超級酥，賊拉好吃，13塊錢一盒💰，我們一人買了兩盒帶回去，牛肉丸、腸粉、甘草水果、糖蔥薄餅、炒粿條這些都推薦，還吃了一項新美食叫炒粿汁，還不錯👍還打卡了錫桃食咖啡，奶茶好喝，果茶一般般，不推薦！然後買了些特產就返程啦！ #潮州旅行 #潮州美食 #潮州必打卡

來潮州怎麼能不吃生腌呢！這家是本地朋友推薦的，開在居民區就很接地氣，到了門口一看就知道穩了，都是很多本地人在吃~生腌三文魚，我真的巨愛這軟糯的口感，配上酸辣的料汁真的一口滿足！我一個人就能吃掉一份~魚生拼蝦生，都是現s現做一看食材就很新鮮，切成薄片還配了很多小料，料汁也配了三種不同的可以按照自己的口味來，但我覺得蘸上生腌汁口感更好！潮汕牛筋丸湯，超大一碗！牛筋丸Q彈有嚼勁，我跟小姐妹兩個人直接炫完了真的好鮮~還有法國黑鑽生蚝、鹵鵝拼盤、生腌蝦都很不錯，配個油柑汁一起解膩又刮油~店名:官塘鮮味魚生&middot;生腌&middot;鹵鵝&middot;砂鍋粥(潮州牌坊街店)地址:環城西路10號16門市 #當地才能吃到的美食 #嘗一嘗地道老字號

潮汕滷味，鵝肉是必不可少的，當地人推薦的一家鵝肉店，中午跑來見到很多當地人來買，老闆手腳利索，切鵝肉很快，要了一份，但是感覺對陌生客人價格還是偏貴的，也能理解，鵝肉還是很好吃的，而且比起飯店的價格這裏自然會便宜一些，喜歡鹵鵝的還是可以來這裏買上一份帶回酒店或者家裡吃

以前的潮州，以東南西北四個方向來區分這座古城，東門是如今的廣濟樓，北門是北閣佛燈景點這帶，南門是韓江大橋下來古城這帶，而西門就是如今商鋪林立的新橋東和西馬路交匯處，而西門鱔魚粿條，正是因為位於此處而🈶此名。西門鱔魚粿條，我從小吃到大，如今回去還不忘去吃一頓。沒想到這次一起回去的長者家屬居然念念不忘，說上次吃過好吃，一定要再吃一頓。鱔魚粿條可以熱炒，可以下湯，也可以煮粥。熱炒會更香一些&hellip;&hellip;每人點了一份大份的鱔魚炒粿條，再來一份雙拼湯，就足夠了。鱔魚粿條的大小份，只是鱔魚多少的區別，自己按口味和胃口點就好；雙拼湯是由魚餃和牛肉丸混搭，喜歡口味重一些的可以點醬汁（🆓費用）。其實潮州粿條那麼多，炒的粿條和湯的粿條是有區別的，炒的粿條韌性會更好一些。這個美食會油膩一些，所以點個湯會好一些。還有不喜無鱗魚的別點，為了家屬吃上鱔魚粿條，我竟然來了兩趟&hellip;&hellip;[Grin] #潮州古城&ldquo;嘆&rdquo;茶品歷史  #當地才能吃到的美食  #嘗一嘗地道老字號  #當地特色小吃  #潮州旅行

1️⃣我們倆咖喱土豆雞飯，咖喱炸豬排飯，日式碎雞肉飯，照燒大雞腿飯...一盤就能飽，餐后還可以來個冰湯圓作為甜點結束。📍地點：潮州市湘橋區三利街新宇花園東103號⏰時間：10點半-20點💰人均：25r2️⃣一點&middot;冰湯圓&middot;厚切炒酸奶炒酸奶，菠蘿冰，紅糖冰湯糰，藕粉丸子羹，椰奶芋兒西米露，楊枝甘露冰湯圓.....花樣多多，份量也足~📍地點：潮州市湘橋區三利街第七幢第165~166號商鋪⏰時間：12點-22點半💰人均：15r3️⃣三利生腌酒料生腌蝦姑，生腌鮑魚，生腌生蚝，生腌小青龍，生腌青蟹，涼拌牛肚等等，來潮汕，真的可以試試&ldquo;潮汕毒藥&rdquo;📍地點：潮州市湘橋區三利街147-148號⏰時間：16點半-凌晨1點4️⃣西門鱔魚粿條來一場鱔魚宴，鱔魚炒粿條，鱔魚炒飯，鱔魚粿條湯，鱔魚炒米粉，鱔魚粥，鱔魚米粉湯，讓人吃得很痛快！📍地點：潮州市湘橋區新橋內路新泰里1~3號鋪⏰時間：11點-凌晨3點💰人均：34r5️⃣樹下&middot;啫啫煲啫啫走地雞煲，熱氣騰騰端上桌，還能聽到滋滋滋地聲音，雞肉很是鮮嫩！臘腸煲仔飯最愛它的鍋巴~📍地點：潮州市湘橋區城新路33號A幢1~2號⏰時間：10點-21點💰人均：39r6️⃣福子冰粉招牌糍粑冰粉，冰粉QQ彈彈，甜度適中，糍粑很糯，料特別足，一碗就很滿足！📍地點：潮州市湘橋區三利街小商品市場245號商鋪⏰時間：10點半-22點半💰人均：10r7️⃣七婆麻辣燙酸奶粉，麻辣拌....料足，有魚蛋，腐皮，豆芽，炸蛋等等，飽腹感強📍地點：潮州市湘橋區西新街道三利街尾247-248號鋪面金記甘草水果對面⏰時間：11點-凌晨2點8️⃣老鵝腸粉這家出了創新的鹹蛋腸粉，腸粉皮很嫩滑，鹹蛋黃，皮蛋真香，淋上醬汁可謂絕絕子！📍地點：潮州市湘橋區新橋東路三利街小商品市場第1幢第29-30號商鋪💰人均：9r9️⃣摸魚說&rdquo;摸魚&ldquo;不是真的&rdquo;摸魚&ldquo;啊！烤紅薯珍珠麻薯，很神奇的搭配，意外很搭。菠蘿冰超級清爽，炸藕盒也賊香！！！📍地點：潮州市湘橋區三利街183號⏰時間：14點-22點半💰人均：12r#街頭小吃 #吃喝玩樂 #打卡 #探店

總要去一趟潮州古城🏯吧，發發獃放鬆❤心情，然後把胃填滿。那麼在潮州都有什麼好吃的，這篇你一定要先收藏⭐好啦。▫️🌱潮州打卡果汁冰公司本地人推薦潮州必打卡的飲品，這家在潮汕地區真的超火🔥飲品都是新鮮水果現榨，豐富維生素C，價格也非常優惠，杯套&ldquo;潮州府打卡&rdquo;拍照📸也是很出片，到了潮汕幾乎都是人手一杯。✅推薦：芒果草莓卡士/蓮霧葡萄檸檬📍位置：潮州新橋路159號▫️🌱小黑媽炸雞翅就在潮州打卡果汁冰公司隔壁，兩家一起打卡最好不過了。冰鎮飲品➕香酥炸雞翅真的是絕配了，快樂都是雙份的。✅推薦：招牌炸雞🐔外皮酥脆裏面的肉竟然還嫩到有汁水，炫完兩個都不會膩。還有炸滷雞爪一咬就脫骨，口感是糯糯嘰嘰那種，鹵得很入味很好吃。📍位置：潮州新橋路159號▫️阿彬牛肉🥩火鍋沒有一頭牛🐂能活着離開潮汕，打卡一定不要錯過阿彬牛肉火鍋，擁有自己的屠宰場，牛肉從產地到餐桌不超過3️⃣小時，全部牛肉明檔鮮切，吃得安全放心❤推薦清湯鍋更能吃出牛肉的原汁原味。✅肉類可選擇吊龍、雪花、三花趾、胸口朥、手打鮮牛肉丸，別忘了再來一份粿條，用牛肉湯一燙，絕絕子了。📍位置：潮州市湘橋區太平路202號(⽵⽊⻔直⼊200⽶)▫️🌱西門鱔魚粿條來潮汕吃多了牛肉粿條，不如換下口味試試這家鱔魚粿條。在潮汕是1️⃣5️⃣年的老字號了，口碑看得見。新鮮鱔魚與粿條翻炒，加入了沙茶醬，鱔魚肉厚實醬汁濃郁，每吃一口都是大大的🈵足。📍位置：新橋東路新泰⾥2號⾸層⻔市▫️溪口劉卜鵝肉店每次經過他們家都是大排長龍🐉受歡迎程度一目瞭然了。坐下點單，茶水自助，鵝肉、鵝掌、鵝翅那是必點，再來一碗白米飯🍚鵝肉鹵得超入味，咬一口骨頭🦴都是肉香，吃完真是讓人回味無窮，打包幾盒回酒店看劇的時候吃。📍位置：潮州上⻄平街245號▫️🌱官塘原味魚生潮州又一大特色&mdash;&mdash;潮州🐟魚生，精選淡水魚處理乾淨，切出薄如蟬翼的魚片，與配菜加以佐料一併食用，真人間美味。還有另一個特色咸膏蟹🦀一定也要試試，冰鎮后的口感像極了冰淇淋🍦用來送粥真的超贊。📍位置：潮州綠榕北路8號⻔市▫️吃完那麼多美食一定要走走潮州府城，廣濟橋、廣濟樓就不用多說了，牌坊街傳統工藝品商鋪也不容錯過，再走走韓文公祠、開元寺，游一圈潮州西湖，愉快的周末這不是安排得妥妥噹噹的，明天就出發吧。▫️🔸如何到潮州✈️⻜機：揭陽潮汕機場，公交是&ldquo;揭陽潮汕機場潮州線&rdquo;🚄⾼鐵：抵達潮汕站後轉乘市內交通即可▫️ #潮州美食 #潮州必打卡 #潮汕牛肉火鍋 #潮州古城 #潮州旅遊攻略

價格實惠，味道很好，服務員服務態度超級好，門店不大，但是每次去都是爆滿，位置也很容易找，推薦大家可以去試試。

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